Ácido propiónico
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Ácido propiônico 99,5%
● O ácido propiônico é um ácido graxo saturado de cadeia curta.
● Fórmula química: CH3CH2COOH
● Número CAS: 79-09-4
● Aparência: O ácido propiônico é um líquido incolor, oleoso e corrosivo com odor pungente.
● Solubilidade: miscível com água, solúvel em etanol, éter, clorofórmio
● O ácido propiônico é usado principalmente como conservante de alimentos e inibidor de mofo, e pode ser usado como inibidor de cerveja e outras substâncias meio viscosas, solvente de nitrocelulose e plastificante.
